DIFFICULTY 2/5
TIME 10 MIN.
● 500 GR DI ANOLINI
● 100 ML DI PANNA
● 200 ML DI ACETO BALSAMICO
● 50 GR DI BURRO
● SCAGLIE DI PARMIGIANO
● UN CUCCHIAIO DA CAFFÈ DI ZUCCHERO
● SALE
In una casseruola fondere il burro, unire lo zucchero, aggiungere l’aceto balsamico e la panna e cuocere
per pochi minuti mescolando. Cuocere gli anolini in acqua bollente salata, scolarli, disporli nei piatti e velarli con la crema al balsamico, guarnire con le scaglie di parmigiano e dunque servire.