DIFFICULTY 2/5
TIME 15 MIN.
● 500 GR DI TAGLIOLINI
● 300 GR DI BROCCOLI
● OLIO
● 3 PEZZETTI DI NDUJA
● FORMAGGIO GRATTUGIATO
● SALE
Mondare i broccoli, ridurli in cime e lessarli per 3 minuti in acqua bollente.
In una padella scaldare dell’olio di oliva, unire la ‘nduja e scioglierla con l’aggiunta di un goccio d’acqua di cottura dei tagliolini.
Unire i broccoli e salare pochissimo. Cuocere i tagliolini in acqua bollente salata, scolarli e condirli con il sugo, spolverizzare di formaggio
grattugiato e infine servire.
