Tortelloni Blu di Capra e Cipolle Caramellate

Tortelloni Blu di Capra e Cipolle Caramellate

difficolta DIFFICULTY 2/5
tempo TIME 15 MIN.
Ingredients

- 500 gr Tortelloni Blu di Capra e Cipolle Caramellate
- 200 gr Ribes
- 100 gr Porto
- 200 gr Burro
- sale q.b.

Tortelloni Blu di Capra e Cipolle Caramellate con porto & ribes

Sfumare il Porto nel burro fuso, unire i ribes e far ridurre. Nel frattempo cuocere i tortelloni in abbondante acqua salata. Distribuire parte della salsa a specchio nei piatti, adagiarvi i tortelloni e guarnire con la rimanente salsa. 
Impiattare e …Buon Appetito!!

questa è una Specialità di NATALE!