DIFFICULTY 2/5
TIME 15 MIN.
- 500 gr Tortelloni Blu di Capra e Cipolle Caramellate
- 200 gr Ribes
- 100 gr Porto
- 200 gr Burro
- sale q.b.
Tortelloni Blu di Capra e Cipolle Caramellate con porto & ribes
Sfumare il Porto nel burro fuso, unire i ribes e far ridurre. Nel frattempo cuocere i tortelloni in abbondante acqua salata. Distribuire parte della salsa a specchio nei piatti, adagiarvi i tortelloni e guarnire con la rimanente salsa.
Impiattare e …Buon Appetito!!
questa è una Specialità di NATALE!
