Conchiglia Seirass, Ortica e Fava Tonka

carne brasato prosciutto crudo speck cinghiale

branzino nero di seppia

ricotta fonduta burrata burro formaggi pecorino

spinaci patate noci funghi tartufo basilico pomodoro asparagi carciofi zucca melanzane limone erbette radicchio borragine sesamo verdura

pesto

uovo

semola